uestro vino Amontillado NAPOLEÓN es un vino generoso de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry, cuyo complejo envejecimiento da como resultado uno de los mejores vinos del Marco. Su proceso particular de crianza incluye una fase inicial bajo velo de flor, seguida de una fase de crianza oxidativa.
En el International Wine Challenge 2006 recibió Medalla de Plata y ‘The Wine Advocate’ de Robert Parker le concedió recientemente 90 Puntos.
Amontillado NAPOLEÓN es de color ámbar con reflejos verdosos, brillante y luminoso. En la nariz es punzante, suave y atenuado, con recuerdos a avellanas, frutos secos y madera. En boca seco, suave y elegante de extremada finura y complejidad con un final largo y afrutado.
Debe servirse en copa de vino. Además de aperitivo, es el aliado perfecto de las carnes blancas, los ahumados, el pescado azul y los quesos curados. Ideal para acompañar las entradas de los menús, especialmente en platos aliñados.
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