Pelar las manzanas, cortarlas en cubos y cocinarlas en el agua con el azúcar hasta que estén tiernas. '

Procesar o licuar la preparación y colocar nuevamente sobre fuego. Cuando rompe el hervor. '

Agregar la gelatina de manzana, revolver hasta que hierva, retirar del fuego y añadir el agua fría y la canela.'

Mezclar muy bien y distribuir en 6 compoteras. '

Llevar a heladera hasta que solidifique.Servir decoradas a manga con crema chantilly