En una sartén, caliente el aceite a fuego lento. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Añada los tomates, el azúcar y la canela,la albahaca y cocine, sin tapar, por 12 minutos aproximadamente.

Licue la mezcla . Agregue la ricotta y licue por nuevamente. Vierta la salsa en la sartén y espere a que suelte el hervor a fuego moderado.

Ponga a hervir agua salada en una olla grande. Agregue la pasta y cuézala hasta que esté al dente. Escúrrala y pásela a un bol . Vierta la salsa y revuelva bien. Espolvoree con albahaca