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Champignones a la provenzal


500g de champiñones frescos
1cda de aceite de oliva
1cebolla rallada
6 dientes de ajo picados
1cdita de fécula de maíz
1cda de perejil picado
Sal y pimienta a gusto




Rehogar en aceite la cebolla y el ajo, agregar los champiñones enteros y dejar cocinar a fuego lento hasta que los hongos larguen el jugo y cambien de color.

Añadir el perejil y salpimentar.

La fécula se usa en caso de que la salsa no esté espesa.

 






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